Cafeaua reprezintă una dintre cele mai apreciate băuturi în lumea întreagă. Cafeaua poate fi consumată în mai multe feluri, însă modul cel mai îndrăgit prevede prepararea cafelei proaspăt prăjite din boabe aromate de cafea. Cafea în boabe oferă un gust intens și aromă unică, acest fapt este condiționat de procesul de prăjire și de măcinare ulterioară a boabelor de cafea proaspete.
Procesul de prăjire la fel presupune câteva etape, astfel noi cunoaștem că prăjirea cafelei poate fi ușoară, astfel gustul băuturii nu va fi unul amărui. Iar ceea ce ține de prăjirea medie și cea închisă, e cazul să te orientezi după propriile gusturi. Totuși, este cazul să cunoaștem mai bine procesul de preparare a boabelor de cafea, pentru a desluși mai bine aromele și gusturile.
Ei bine, înainte de a fi prăjite, boabele de cafea sunt culese manual sau prin intermediul mașinilor speciale, apoi acestea sunt sortate pentru elimina unitățile ce sunt stricate sau nepotrivite. Procesul de prăjire poate dura intre 10 si 20 de minute, în funcție de gradul de prăjire dorit. După, boabele de cafea sunt măcinate și apoi acestea sunt gata pentru a fi preparate într-o băutură caldă și revigorantă.
La momentul actual, sunt cunoscute mai multe tipuri de boabe de cafea ce pot fi folosite la preparare, fiecare oferind o aromă și un gust unic în felul său. Evident, printre cele mai cunoscute tipuri se numără Arabica si Robusta. Cafeaua Arabica a dobândit o popularitate internațională datorită proprietăților sale gustative și a unei arome subtile, în timp ce cafeaua Robusta este recunoscută datorită aromei sale intense și a gustului amărui.
Cu siguranță nu doar specia boabelor este responsabilă pentru proprietățile sale, ci și condițiile în care au fost crescute boabele, astfel e cazul să atragi atenția la factori precum altitudinea la care a fost cultivată cafeaua, solul, clima si metoda de prelucrare a acesteia. Spre exemplu, cafeaua ce a fost cultivată la altitudini mai mari este de obicei cu mult mai rafinată și deține un gust subtil, în timp ce cafeaua cultivată la altitudini mai mici posedă un gust mai ”dur”.
Consumul de cafea naturală mereu stârnește dezbateri, unii insistă că acest obicei dăunează sănătății, alții sunt de părerea ca această băutură revigorează organismul și oferă o doză impunătoare de energie pentru întreaga zi. Însă, ce beneficii cu adevărat oferă cafeaua? Să le analizăm:
Ca concluzie, boabele de cafea reprezintă un ingredient important ce ne ajută să mărim rezistența fizică și ne creează dispoziția pentru întreaga zi. Fiecare tip de boabe de cafea posedă proprietățile sale specifice, astfel la alegerea cafelei este cazul să te orientezi după propriile necesități. În cazul în care tu ești un amator înrăit a unui gust intens și amărui, fă alegerea în favoarea cafelei robusta, iar dacă preferi o băutură cu o aromă și gust subtil, atunci fă alegerea în favoarea cafelei arabica.
Descoperă paleta inedită a gusturilor de cafea în rețeaua magazinelor Enter și pe site-ul enter.online. Noi îți oferim o alegere variată de cafea boabe a mărcilor Jacobs, Julius Meinl, LAVAZZA, Carte Noire, Nescafe, tu cu siguranță vei găsi gustul preferat a cafelei.
Plasează comanda pentru cafeaua boabe pentru oficiu sau acasă și bucură-te de gustul inedit al băuturii preferate.
