Второе дыхание вашей кухни.
Как выбрать вытяжку?

Иногда лучше жевать, чем …вдыхать. Решаем важный вопрос – даем решительный отпор ароматам, которые стремятся вырваться за пределы родных кухонных квадратных метров и предательски разнестись по гостиной, спальне или, и того хуже, всему подъезду. Выбираем кухонную вытяжку – “лёгкие” вашей кухни и незаменимый агрегат в деле чистоты домашнего воздуха.

Зачем нужна вытяжка?

А затем, что продукты горения бытового газа, копоть и жир в процессе приготовления еды никто не отменял. Как и их отрицательное влияние на здоровье. А так как оно нам дорого, делаем всё возможное, чтобы минимизировать этот негатив.

Вытяжки бывают разные

И не столько белые, черные, красные, сколько купольные, островные, наклонные, встраиваемые и подвесные . Причем, это деление совершенно не определяется функциональностью и мощностью вытяжек. Скорее – “вписываемостью” в конкретный интерьер и личными предпочтениями.

Эти три типа вытяжек чаще используют в кухнях, где простор есть не только в размахе фантазии дизайнера, но и в площади помещения. Для типовых небольших кухонь на 10-15 м² все же привычнее и разумнее:

Очень удобна выдвижная конструкция вытяжки. При помощи рейлингов вы всегда можете “нарастить” рабочую поверхность вытяжки и охватить всю площадь варочной панели.

Но в общем, как мы уже отметили, на функциональность самой вытяжки конструкция не влияет. Вы вполне сможете подобрать как миниатюрную купольную вытяжку для маленькой кухни, так и встроенную, которая осилит и масштабы ресторана. Это лишь вопрос вкусовых предпочтений и дизайна самой кухни.

Твой размер

Если со стилистикой вытяжки вы определились, самое время переместить фокус внимания на главный параметр при выборе вытяжки. И тут – почти сюрприз.

Если при выборе духовки или, например, микроволновки мы в первую очередь оцениваем потребляемую мощность, то в случае с вытяжкой важнее цифра не на входе, а на выходе – то есть, производительность агрегата. Почему так? Этот прибор по умолчанию потребляет небольшое количество электроэнергии и вряд ли нанесет ощутимый урон вашему бюджету. Поэтому смело можно игнорировать его экономичность и обращать внимание только на эффективность, или производительность.

Этот показатель измеряется в м³/ч. Вы даже можете самостоятельно рассчитать подходящую вам величину производительности по нехитрой формуле. Но зачем, если мы уже это сделали за вас.

Не обязательно брать в расчет всю кухню – ограничьтесь зоной у плиты и ориентируйтесь лишь на её площадь. Но в этом случае обязательно оставляйте вытяжку работать на протяжении всего этапа приготовления еды и даже немного после.

По поводу габаритных размеров. Главное правило – вытяжка должна охватывать всю площадь варочной панели (то есть, и по ширине и глубине). Это не только эстетично смотрится, но и функционально. Стандартные и самые популярные вытяжки – модели шириной 50, 60 или 90 см. Но бывают и узкие исключения из стандарта – например, крошка на 34,5 см у Whirpool.

Подключать или не подключать?
В вентиляции вопрос

Еще один важный момент. Если у вас есть возможность подключить вытяжку к вентиляционной шахте – отлично. В этом случае вы убьете двух зайцев одним выстрелом: и воздух очистите, и от запахов избавитесь.

Если выхода на систему вентиляции нет, не конец света. В этом случае вы можете установить вытяжку, которая отработает своё на режиме рециркуляции. Воздух прогоняется через масляные и угольные фильтры внутри самой вытяжки и возвращается в кухню уже очищенным. Из минусов – запахи иногда возвращаются вместе с ним, а фильтры надо периодически заменять.

Но обычно большинство вытяжек поддерживают оба режима работы.

Фильтруй и очищай

Для тех, кто привык подходить к вопросу техники основательно, заглянем вытяжке в самые фильтры. Традиционно они подразделяются на две категории – жировые (для грубой очистки) и угольные (тонкая очистка).

В более дешевых моделях в качестве фильтров грубой очистки могут использоваться одноразовые из бумаги, акрила, синтепона или флизелина. Эти “тряпочки” после загрязнения категорически нельзя стирать и после пытаться повторно использовать. Так вы угрожаете вытяжке поломкой мотора.

Что ещё надо знать, выбирая кухонную вытяжку?

Например, то, что вытяжки имеют разную систему управления .

Кнопочная, ползунковая

Вы вручную переключаете режимы, включаете/выключаете подсветку. Недостаток такой системы в том, что она более непрактичная с точки зрения поддержания чистоты.

Сенсорная или электронная

Управление вытяжкой при помощи сложной электроники. В более дорогих моделях эта система даже автоматически переключает режимы в зависимости от уровня загрязнения воздуха. С её помощью вы можете установить таймер для включения и отключения вытяжки или даже управлять вытяжкой со смартфона.

Насчет режимов вытяжки тоже не стоит особо заморачиваться. Обычно бывает достаточно 2-3 режима разной интенсивности, регулирующих лишь мощность работы прибора или интервалы включения/выключения. Большего, в принципе, от вытяжки никто и не ждет.

В большинстве вытяжек встроено и освещение , которое помогает подсветить всё происходящее на варочной панели. Современные модели, в соответствии с требованиями Евросоюза, уже оснащены не галогенными, а более энерогоэффективными светодиодными лампами.