Как выбрать
кофемашину?
Твоё настроение с утра зависит от чашечки свежесваренного ароматного кофе? В таком случае тебе обязательно понадобится кофеварка, а лучше — кофемашина для дома. С кофемашиной ты почувствуешь себя настоящим бариста и сможешь насладиться чашечкой крепкого эспрессо или вкуснейшего латте с бархатистой пенкой, не идущие ни в какое сравнение с растворимым кофе.
Ассортимент аппаратов для приготовления кофе действительно огромен: капсульные и капельные кофемашины, с автоматическим капучинатором, со встроенной кофемолкой, гейзерные и, конечно же, кофеварки эспрессо... и это ещё не всё!
Для тех, кто готов освоить новую профессию бариста, наша подборка рекомендаций по выбору кофемашины будет весьма актуальна.
Начнём с самого очевидного!
Кофемашина или кофеварка. Какая разница?
Очень большая и полностью от тебя зависящая. Потому как в ответе на этот вопрос кроется главное отличие этих двух устройств — степень участия человека в процессе приготовлении кофе.
Кофемашина
Полная автоматика. Единственное усилие, которое придётся приложить любителю утреннего кофе в случае обладания этим агрегатом — засыпать зерна в резервуар и настроить крепость напитка. Остальное — зона ответственности кофемашины, которая сама перемелет кофе, подогреет чашку, а при помощи датчиков проконтролирует дозировку воды и соответствие выбранной крепости напитка.
- Помол кофейных зёрен непосредственно перед приготовлением напитка
- Регулировка степени помола
- Более гибкие настройки приготовления
- Часто — встроенный капучинатор
- Более насыщенный и глубокий вкус напитка
- Автоматическая очистка машины
- Большие габариты
- Шум
- Цена
Кофеварка
Что ж, в данном случае твоё участие необходимо практически на каждом этапе приготовления напитка. Основной принцип работы кофеварки — нагрев воды до определенной температуры и её пропускание через молотый кофе. Твоя задача — наполнить бак водой, засыпать кофейные зёрна, установить (а после и очистить) ёмкость и включить кофейный аппарат.
Одним из преимуществ данного типа агрегатов является не только автоматизированный процесс приготовления кофе, но и сам вкус напитка, секрет которого кроется в свежемолотых зёрнах, ещё не успевших утратить свой насыщенный аромат.
- Компактный размер
- Доступная цена кофеварки
- Простота управления устройством
- Менее насыщенный аромат, в отличие от напитка приготовленного в кофемашине
- Больше мороки с аппаратом
Если ты уже начал понимать, в чём различие между кофемашиной и кофеваркой, предлагаем углубиться дальше.
Как выбрать кофеварку?
Для начала давай определимся с основными моделями и типами:
Французский пресс
Простейшая конструкция для приготовления кофе, которую даже сложно назвать аппаратом: как правило, это стеклянный резервуар с сетчатым поршнем и крышкой. Оптимальный вариант для кемпинга, не требующий электричества. Работает по принципу – насыпал, залил, заварил, отфильтровал и выпил.
Капельная кофеварка
Пользуется повышенным спросом, благодаря ценовой доступности и простоте использования. Изысканного напитка ожидать не стоит, но при наличии свежемолотых зёрен и достаточной сноровке можно приготовить неплохой вариант.
Механизм заваривания кофе: вода, доведённая до кипения, проходит через кофейный порошок в фильтре и капает в стеклянную ёмкость, расположенную на подставке с подогревом.
Какие параметры стоит учитывать при выборе
капельной кофеварки?
для 1-2 человек
всё внимание на устройство объемом от 0,5 до 0,8 литра
для большего количества людей
от 0,5л до 1,5л
Объём резервуара для воды
Целиком и полностью зависит от твоей кофейной «жажды»
Мощность
Данный параметр влияет на время приготовления напитка. Здесь важно соблюсти баланс — слишком мощная кофеварка не сможет полностью насытить кофе ароматом и вкусом за счёт малого времени контакта воды с порошком, а маломощный прибор, наоборот, сделает кофе слишком горьким и недостаточно горячим. Оптимальная мощность для капельной кофемашины составляет 500-800Вт на 1 литр.
Тип нагревателя
Бывают двух типов: бойлерные (нагревают сразу весь объём воды) и термоблочные (нагревают воду малыми порциями через нагревательную трубку). Первый тип подходит для небольших устройств, но в случае с аппаратом бОльшего объёма бака крайне затратен по времени. Второй тип требует отдельных усилий в плане ухода — регулярной очистки от накипи или налета.
- Другие полезные характеристики капельной кофемашины:
- Автоматический подогрев напитка – сохраняет напиток горячим всё время, пока аппарат подключен к сети;
- Противокапельная система – работает по принципу самозакрывающегося клапана, который не допускает проливания напитка на нагревательный элемент;
- Таймер – приготовит кофе к запрограммированному часу.
На заметку!
Хочешь купить кофеварку с термоблоком, обязательно обрати внимание на наличие функции автоматической декальцинации, которая облегчит процесс очистки агрегата от накипи.
Фильтр
Ещё один важный момент – фильтр
Более дорогие модели оснащены так называемым «золотым фильтром» — нейлоновым со специальным покрытием, обеспечивающим его долговечность. В кофеварках попроще также стоит нейлоновый фильтр, но только без крышки (прослужит около 70 циклов). Более гигиеничным вариантом являются бумажные фильтры. Единственный минус — их необходимо менять после каждого использования.
Что такое рожковая кофеварка?
Ещё один тип — рожковая кофемашина. Этот агрегат состоит из рожка, куда засыпается молотый кофе, прессуется в таблетку, после чего туда под давлением подаётся вода (или водяной пар).
Давление пара является ключевой характеристикой кофеварки данного типа. Для приготовления классического эспрессо необходимо как минимум 8-9 бар. В таком случае нужно выбирать кофеварку с давлением не ниже 15 бар. Для ценителей американо стоит отдать предпочтение кофеваркам с давлением не менее 12 бар.
Мощность рожковой кофеварки тесно завязана с показателем давления. Если мощность устройства меньше 1000Вт, ты вряд ли сможешь получить те самые минимальные 9 бар.
Кстати, кофе в рожковой кофеварке можно использовать самый разный. Существует несколько типов кофе:
Кофе в зёрнах
существуют модели со встроенной кофемолкой, которая перемелет зёрна, после чего молотый кофе необходимо темпировать в рожок — кофемашины для зернового кофе
Молотый кофе
главная задача хорошо его утрамбовать внутри рожка
Капсулы
порционные кофейные «таблетки», готовые к приготовлению
Выбери любимый кофе
Как и в случае с капельными кофеварками, по типу нагревателя рожковые кофеварки подразделяются на бойлерные и с термоблоком, а объём резервуара полностью зависит от количества человек, для которых ты одновременно будешь варить кофе.
Что ж, эксклюзивная рекомендация — обязательно обрати внимание на материал изготовления рожка. Он может быть пластиковым или металлическим. Очевидно, что пластиковые варианты менее долговечны и стоят дешевле.
Как выбрать кофемашину?
В целом выбор кофемашины для офиса или дома мало чем отличается от выбора кофеварки. Важно учитывать, что кофейный аппарат на голову выше кофеварки и обладает более сложной конструкцией.
Итак, на что стоит обратить внимание при выборе кофемашины:
Мощность
Основная характеристика, которую не стоит игнорировать. Чем мощнее кофемашина, тем быстрее ты получишь свою заветную чашечку кофе. Высокая мощность также отвечает и за давление, необходимое для приготовления хорошего эспрессо. Ориентируйся на 1500Вт для устройства с резервуаром на 2 литра. Чем больше резервуар, тем выше должна быть и мощность.
Давление
Стандартом для кофемашины будет давление в 9 бар на фильтре и 15 бар на выходе из помпы, нагнетающей давление. Многие производители кофемашин строго придерживаются этих рекомендаций. Однако всё же перепроверь эти параметры при покупке.
Точная настройка параметров
Кофемашина позволит «поиграть» с настройками и отрегулировать способ помола зёрен (чем крупнее помол, тем менее выражен вкус), температурный режим (разница в несколько градусов способна по-разному раскрыть вкус и аромат кофе) и крепость напитка.
Объём резервуара для воды
Для дома достаточно объёма на 1-2 литра. Офисные работники пьют кофе гораздо чаще, поэтому лучшее решение — профессиональные кофемашины объёмом более 2 литров и мощностью более 1500Вт.
Тип нагревателя
Тот же принцип: бойлер одновременно нагревает весь объём воды, термоблок — пропорционально. Нужен быстрый результат? Выбери устройство с термоблоком. Если ты ставишь акцент на аромат и вкус напитка, отдай предпочтение агрегату бойлерного типа. Заядлые кофеманы уверены, что этот тип нагревателя создаёт идеальные условия для заваривания редких сортов кофе, где крайне важны заданная температура и давление.
Где можно купить кофемашину в Молдове?
В магазине электроники и бытовой техники ENTER представлен широкий ассортимент кофемашин от лучших производителей: Bosch, Delonghi, Gorenje, Vitek, Maxwell, Russel Hobbs, Tefal, Severin, Phillips и других.
Кофемашины и кофеварки можно приобрести как в физических магазинах ENTER по всей стране, так и в интернет-магазине enter.online с бесплатной доставкой по Молдове.
Наслаждайся ароматным кофе!
- ❶ Какой кофейный аппарат лучше?
Для начала стоит разобраться с основными параметрами и разновидностями кофемашины, от которых зависит надёжность, долговечность и качество приготовляемого напитка. Поэтому советуем углубиться в эту тему максимально детально. На что стоит обратить внимание при выборе лучшего кофейного аппарата, какие типы кофейных машин бывают, какие функции в приоритете читай в детальном обзоре от Enter: Твой персональный бариста. Как выбрать кофемашину?
- ❷ Чем отличается кофемашина от кофеварки?
Основное отличие между этими двумя аппаратами — степень участия человека в процессе приготовления кофе. На кофемашину можно положиться на все 100%. Тебя ждёт полная автоматика. Единственное, нужно будет засыпать зёрна, залить воду и настроить степень помола кофейных зёрен. Кофеварка подразумевает твоё непосредственное участие в процессе приготовления кофе на каждом этапе.
- ❸ Какой кофе для кофемашины купить?
Ты стал обладателем кофемашины? Тогда ты определённо задался вопросом, какие зёрна, сорта, марки лучше всего использовать для приготовления вкусного кофе. Но если учесть, что вкусы у всех разные, а универсальных зёрен почти не существует, тебе придётся попробовать множество сортов, пока ты не найдёшь свой идеальный рецепт. Рекомендуем для начала купить несколько пачек потрясающего Julius Meinl. Поверь, ты испытаешь настоящий вкусовой оргазм.
- ❹ Сколько стоит кофемашина для дома?
В сети магазинов Ентер, а также на сайте enter.online представлен широкий ассортимент кофемашин и кофеварок лучших мировых производителей: Bosch, Delonghi, Gorenje, Vitek, Maxwell, Russel Hobbs, Tefal, Severin, Philips и др. Широкий диапазон цен позволит выбрать оптимальное устройство и ты сможешь наслаждаться самым вкусным кофе прямо у себя дома! заходи на сайт enter.online и найди своё идеальное устройство по выгодной цене.
