
Чашка кофе для многих - эликсир ясности ума, щедрая порция бодрости и взмах волшебной палочки, позволяющий порой буквально вернуться к жизни. Для тех, кто готов стать собственным кофейным “дилером” - наша подборка рекомендаций по выбору кофемашины для дома, офиса и любой другой точки вашего доступа к напитку.
Начинаем “варить” с самого очевидного.
Кофеварки
ВыбратьКапсульные кофемашины
ВыбратьКофемашины автоматические
Выбрать“Умные” кофемашины суперавтомат
ВыбратьКофемашина или кофеварка. Какая разница?
Большая и в вас упирающаяся. Потому как в ответе на этот вопрос кроется главное отличие между этими двумя основными типами кофейных аппаратов - степень участия человека в процессе приготовления кофе.
Кофемашина
Полная автоматика. Главное усилие, которое должен предпринять кофеман в случае обладания этим агрегатом - засыпать зерна и настроить крепость напитка. Дальше - зона ответственности кофемашины, которая и сама перемелет кофе, и подогреет чашку, и при помощи датчиков проконтролирует дозировку воды и соответствие заданной крепости напитка.
Кофеварка
Требует непосредственного вашего участия в процессе приготовления напитка почти на всех этапах. Основной принцип работы аппарата - нагрев воды до определенной температуры и её прогон через молотый кофе. Ваша задача - обеспечить агрегат водой/кофе, установить (а после и очистить) емкость, включить аппарат.
Основное преимущество кофемашины - не только автоматизированный процесс приготовления кофе, но и вкусовые характеристики напитка, секрет которых - использование свежемолотых зёрен, еще не успевших растратить свой насыщенный вкус и аромат.
Кофемашина
- Помол зерен непосредственно перед завариванием кофе
- Регулировка степени помола зерна
- Более гибкие настройки приготовления
- Часто - встроенный капучинатор
- Более насыщенный и глубокий вкус напитка
- Автоматическая очистка машины
- Внушительные габариты
- Шум
- Цена
Кофеварка
- Компактный размер
- Доступная стоимость
- Простота устройства
- Напиток уступает по вкусовым качествам приготовленному в кофемашине
- Больше возни с аппаратом
Если вы примерно уже понимаете, что будет лучшим решением в вашем случае - кофеварка или кофемашина, предлагаем углубиться дальше.
Как выбрать кофеварку?
Во-первых, определиться с её типом:
Французский пресс

Простейшая конструкция для заваривания кофе, которую даже сложно назвать аппаратом: обычно это простая стеклянная колба с сетчатым поршнем и крышкой. Хороший “походный” вариант, не требующий электричества. Работает по принципу - насыпал, залил, заварил, отфильтровал и выпил.
Капельная кофеварка

Массово востребованный вариант за счет своей ценовой доступности и простоте использования. Изысканного напитка не сваришь, но при свежемолотом зерне и достаточной сноровке можно приготовить неплохой вариант. В основе механизма приготовления кофе - вода, доведенная до кипения и стекающая через кофейный порошок в фильтре в специальную емкость или чашу, расположенную на подставке с подогревом.
На что обратить внимание при выборе капельной кофеварки?
Объем резервуара
Который зависит исключительно от вашей кофейной “жажды”:
Мощность
Влияет на время приготовления напитка. Тут важно соблюсти баланс - слишком мощная кофеварка может недостаточно насытить кофе ароматом и вкусом за счет малого времени контакта воды с порошком, а слишком слабая перетянет вкус в сторону горечи или сделает кофе недостаточно горячим. Оптимально - 500-800 Вт мощности на кофеварку объемом 1 л.
Тип нагревателя
Есть два типа: бойлерный (греется весь объем воды сразу) и термоблочный (подогрев малыми порциями через нагревательную трубку). Первый неплох для небольших кофеварок и затратен по времени в случае с аппаратом бОльшего объема. Второй требует отдельных усилий в плане ухода – регулярной очистки от накипи или налета.
Из полезных “плюшек” в капельных кофеварках можно искать автонагрев - сохраняет напиток горячим всё время, пока аппарат подключен к сети; противокапельную систему, которая работает по принципу самозакрывающегося клапана и не допускает попадания напитка на элемент подогрева; таймер - приготовит кофе к запрограммированному вами часу икс, например, сразу к моменту пробуждения.
Совет Если берете кофеварку с термоблоком, обратите внимание на наличие функции автоматической декальцинации, которая облегчит процесс очистки аппарата от накипи.
Фильтр
Еще один момент, которому надо уделить внимание. Дорогие модели оснащены так называемым “золотым” фильтром - нейлоновым со специальным покрытием, обеспечивающим его долговечность. В более простых кофеварках тот же нейлон, но без покрытия (служит около 70 циклов). Более гигиеничный вариант - бумажный фильтр. Основная заморочка здесь - его смена после каждого подхода к кофеварке.
Что такое рожковая кофеварка?
Еще одна разновидность кофеварки - рожковая . Из названия понятно, что в этой кофеварке есть рожок - именно в него помещается молотый кофе, прессуется в таблетку, после чего туда подается под давлением вода (или водяной пар).
К слову, давление является одной из самых важных характеристик рожковой кофеварки. Для приготовления классического эспрессо необходимо как минимум 8-9 бар. Поэтому для любителей этого вида кофе нужно выбирать кофеварку с давлением не ниже 15 бар. Для ценителей менее крепкого американо можно не переплачивать за цифры и остановиться на показателе в 12 бар.

С показателем давления тесно завязана и мощность рожковой кофеварки. Если она меньше 1000 Вт, вряд ли вы сможете обеспечить себе те самые минимальные 9 бар.
Кстати, кофе в рожковой кофеварке тоже может использоваться разный, соответственно, при покупке нужно ориентироваться и на этот параметр. Вариантов может быть несколько:



По устройству нагревателя рожковые кофеварки, абсолютно так же, как и капельные, подразделяются на бойлерные и с термоблоком. С объемом резервуара для воды ситуация аналогичная - исходите из количества человек, для которых вы будете готовить кофе одновременно.
Из “эксклюзивных” же рекомендаций по выбору рожковой кофеварки - обратите внимание на материал, из которого изготовлен сам рожок. Он может быть пластиковым или металлическим. Очевидно, что первые менее долговечные и более дешевые.
Как выбрать кофемашину?
В целом выбор кофемашины для дома или офиса не сильно отличается от выбора кофеварки, однако свои нюансы все же имеются. Нужно понимать, что такой кофейный аппарат на голову выше кофеварки, соответственно, и устроен он немного сложнее.
Итак, на что обращать внимание при покупке кофемашины?
Из удобных дополнительных опций:
- одновременное приготовление 2 чашек
- противокапельная система
- контейнер для отходов
- таймер
- режим энерогосбережения (автовыключение, когда машина не используется)